宮崎県産うなぎ白焼き・田園浪鰻6尾入り(送料込※北海道沖縄除く)

価格: ¥10,500 (税込)
[ポイント還元 105ポイント~]
販売期間: 2019年06月20日09時00分~
2019年09月24日23時59分
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     2019年度の発送スケジュールについて

     基本の加工発送日は、7月10日(水)~9月27日(金)迄の毎水・金曜日になります。

     ※8月1日(月)~8月15日(木)を除く

     今年は育成状況から、8月1日(月)~8月15日(木)の期間中は一旦出荷を

     見合わせ、鰻の育成の様子を見ながら出荷再開とさせて頂くことになりました。

     但し、7月23日(火)~7月26日(金)の期間中は、毎日加工・出荷を承ります。

     お客様にはご不便をおかけして大変申し訳ございません。

     作り置きできないことも、今の味わいにつながっていると信じております。

     どうぞご理解の程を何卒よろしくお願い申し上げます。


     ◇7月19日(金)迄の出荷分は、おかげ様でご予約完売となりました◇

     現在の最短お届け指定日は、7月24日(中部以北は7月25日)以降にて承ります。




     発送にこだわります。
     冷凍・真空パックは一切行いません。

     「田園浪鰻」は一匹一匹大切に育てたうなぎ。ご注文いただいた分しかさばきません。
     ご注文を受けてから職人が手焼きで作り、焼きたての風味が香るうちに発送するのですが
     それでも賞味期限は加工日から一週間と短くなっています。
     その理由は冷凍・真空パック加工を行わずに発送しているから。
     白焼きで、お好みでタレ焼きで・・・焼きたて香ばしい独特の風味をお楽しみください。

     重量感があるのに、骨・皮の柔らかいベストサイズを選別しています!


     沢山育てた鰻の中から、「田園浪鰻」として出荷できるサイズは、ひと握りです。
     小さくても見栄え、食べ応えに欠けますし、大きすぎても、骨が太くなったり、
     皮が厚くなったりと、食通をうならせる丁度良いサイズとはいえません。
      「田園浪鰻」は、一般的な鰻より、少し大きめの、焼きあがりおよそ140g前後の
     サイズのみを選んでいます。
     長い・短い、太い・厚いと、見た目のバラツキはございますが、これも鰻の個性と
     お許しください。

     飼育の手間が違います!

     うなぎはエサの8割が身になるといわれ、大きいうなぎを育てようとすれば
     エサをどんどん与えればいいことになります。
     でもエサの与え過ぎは水を汚し、うなぎの体調を悪化する原因にも。
     田園浪鰻の飼料は、すべて自社配合。
     健康な鰻に育てる為に、大豆発酵液を使ったり、海藻や貝化石の粉末をまぜ、
     骨から丈夫で健康な鰻に育てます。
     田園浪鰻の始まりは、もともと飼料会社の研究開発のための養鰻です。
     社員の家族・得意先様の間で鰻が評判になり、規模を拡大して今に至ります。
     当然飼料には特別力が入っているのです。

     また水質のいい地下水を利用し、pHやアンモニアなどを日々チェック。
     池底の泥もこまめに抜き、人手をかけてしっかり管理します。

     出荷前は、うなぎの内臓の泥抜きも、じっくり徹底的に。
     市場での取引価格を上げるために、手抜する業者もいると聞きますが、
     当社では、まずは真水のプールで一晩、続いて加工前のたて場でのすすぎと
     およそ2日をかけて、内臓の隅々まで浄化します。
     手間はかかりますが、お客様の口に最高の状態で入るよう、丹念に行っています。
     このおかげで、うなぎは泥臭いと思っていらっしゃる方に
     「田園浪鰻は違う!白焼きが旨い」と感想を頂ける商品が出来上がります。

     白焼きで美味しいうなぎは、本物ですから、「白焼きで美味しい」という言葉は、
     これがまた本当に嬉しいのです。
     その一言を頂くと、養鰻場の職人たちは、また日々の管理に一層気を引き締めて
     あたります。「田園浪鰻」のおいしさは、養鰻職人の丹精の証しです。


      ~グローウェルのおいしいあんしんのお約束~

     1. 宮崎のミネラル豊富な水で愛情込めて育てています。

     2. エサは職人が厳選して配合(コンブ粉末や発酵大豆粉末も混ぜてます)。

     3. 薬剤は極力使いません(水質管理・健康管理を徹底しているため、

       去年は3カ所20000㎡の養鰻場で、1~2回しか使用していません)。

     4. 鮮度抜群の完全受注生産。注文を受けた分だけを、発送直前に加工します。



       ※鰻商品の送料について
      鰻商品は、6尾入り送料込商品を除いて、全て地域別送料が別途必要です。
      また、5,400円(税込)以上送料無料サービスの対象外商品です。
      ご注文を受けてから送料を計算し、折り返し受注のご連絡をメール致します。
      (6尾入り送料込商品も、一旦送料は別途連絡となりますが、折り返し0円として
      おしらせ申し上げます。また、6尾入りと他の尾数箱を同梱発送される場合も
      送料は0円となります)


グローウェルカフェ

http://growwell.jp/

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当店は土日祝日定休となっております。受注・手配・発送、その他お問い合わせ返信等の業務は定休日明けの応対とさせて頂きます。
何卒よろしくお願い申し上げます。

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